Gewürze & Kräuter /Produktübersicht



Wildkräuterpfeffer

 

Bunter Pfeffer und ein Hauch Zitronenpfeffer verabreden sich mit Wildkräutersamen und machen sich einen netten Abend. Harmonische und intensive Pfeffer-Kräuter-Mischung.

 

Zutaten:

Bunter Pfeffer, Brennesselsamen, Keuschlammsamen, Petersiliensamen, Zitronenpfeffer, Holunderblüten, Kerbelblätter, Piment, Schabzigerklee

Inhalt: 50g

6,90 €

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Alpensalz

 

Das perfekte Topping-Salz: Einzigartiger Crunch, sanfte Salzigkeit, komplexe Mineralik.

 

Aus einem 250 Millionen Jahre alten Salzstollen wird es bis heute überwiegend in Handarbeit aus dem Salzstollen gewonnen. Ein herrlicher Biss, eine tolle mineralische Note und eine derart sanfte Salzigkeit, dass es das absolut perfekte Topping auf Salaten, Steak oder Fisch ist.

 

Inhalt: 160g 

 

6,90 €

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Waldspaziergang

 

Gewürzmischung für Saucen und Fonds. Macht aus jeder Sauce etwas Außergewöhnliches. 

 

Zutaten:

Basilikum, Petersilie, Brennessel, Schnittlauch, Ehrenpreis, Malve, Kerbel, Schabzigerklee, Rosenblüten, Ringelblumenblüten, Kornblumenblüten, Lavendelblüten, Holunderblüten, Liebstöckel, Weisskleeblüten

Inhalt: 35g

für Saucen und Fonds

6,90 €

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Wilde 13

 

13 Wilde Kräuter und Pflanzen mit natürlichem Steinsalz ergeben die perfekte Wildkräuterharmonie als Grundwürze.

 

Zutaten:

Naturreines Steinsalz (50%), Bärlauch, Brunnenkresse, Selleriesamen, Brombeerblätter, Schnittlauch, Brennesselblätter, Keuschlammsamen, Paradieskörner, Spitzwegerich, Schafgarbenkraut, Holunderblüten, Schabzigerklee, Lorbeerblätter

Inhalt: 70g 

6,90 €

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Ungezähmt

 

Ungezähmte Chili und Paprika abgerundet mit spitzer Wildkräuternote.

Geliebt von Tomate, Pastasaucen und Fleisch.

 

Zutaten:

Paprika, Chili, Zwiebel, Holunderblüten, Spitzwegerich, bunter Pfeffer, Bärlauch, Brombeerblätter, Brennesselsamen, Scharfgarbenblüten, Zitronenschale

Inhalt: 40g

6,90 €

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'WildeAhr' Rotweinsalz

 

Rotweinsalz grob

 

Nettogewicht: 150 g

Meersalz mit Rotwein gefärbt.

Inhaltsstoffe: Meersalz, Rotwein (enthält Sulfite)

Preis pro Stück

4,90 €

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Wildfond

 

Zutaten: Wildbrühe (Wasser, Hirsch-, und Rehknochen), Möhren, Sellerie, Lauch, Zwiebeln), Speisesalz, Gewürze

 

Inhalt: 350 ml

Preis pro Stück

5,50 €

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Enten & Gänsegewürz

 

Gewürzmischung für Geflügel

Passt zum klassischen Gänsebraten genauso gut wie zu Ente oder zu den passenden Beilagen wie dunklen Saucen oder Rotkohl. Klasse auch in der Füllung des Bratens!

Zutaten: Orangenschale, Zimt (Canehl), Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Zwiebelgranulat, Majoran, Salbei, Thymian, Lorbeerblätter, Anis, Nelken

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.

 

Weißblechdose, Inhalt 23 g

Gewürzmischung für Geflügel

4,95 €

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Fruchtiges Wildgewürz

 

Gewürzmischung für Wild

Optimal zum Marinieren von Wild in gewürztem Rotwein oder zum Würzen der passenden Beilagen wie Saucen, Rotkohl oder Chutneys mit Preiselbeeren. Beschreibung von Geschmack und Aroma: fruchtig-frisch

Zutaten: Schwarzer Pfeffer, schwarze Johannisbeeren, Ingwer, Orangenschale, rosa Pfefferbeeren, Wacholderbeeren, Thymian

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.

 

Weißblechdose, Inhalt 27 g

Gewürzmischung für Wild

5,95 €

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Oh my deer! deluxe

 

Gewürzmischung für Wildgerichte

Eine sehr besondere Mischung, die mit ihren fruchtigen und warmen Tönen perfekt zu Wild aller Art passt und auch für Lamm und rotes Fleisch eingesetzt werden kann.

Zutaten: Schisandrabeeren, Zimt (Canehl), schwarzer Pfeffer, Koriander, Wattle Seed (Akaziensamen), Chili Pasilla, Orangenschale, Zimtblüte, Rosmarin, Sumach, Chillies geschrotet, Lorbeer, Thymian

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.

 

Weißblechdose, Inhalt 27 g

Gewürzmischung für Wildgerichte

7,95 €

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Let's Barbecue deluxe

 

Gewürzmischung für Gegrilltes

Fruchtig-frisch und anregend scharf sorgt diese Mischung bei Grillgut aller Art für den Wow-Effekt. Besonders gut geeignet für Marinaden mit hochwertigem Öl.

Zutaten: Orangenschale, Schisandrabeeren , Cumin, schwarzer Pfeffer, Zimt (Canehl), Kardamom, Cayennepfeffer, Chillies geschrotet, Minze

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.

 

Weißblechdose, Inhalt 27 g

Gewürzmischung für Gegrilltes

7,95 €

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In Kürze erhalten Sie hier zusätzlich:

- verschiedene Salze